Wie man Okra köstlicher macht
Okra ist ein nahrhaftes Gemüse, das in den letzten Jahren aufgrund seines einzigartigen Geschmacks und seiner gesundheitlichen Vorteile viel Aufmerksamkeit erregt hat. Um Ihnen dabei zu helfen, Okra besser zuzubereiten, werden in diesem Artikel die aktuellen Themen und aktuellen Inhalte im Internet der letzten 10 Tage zusammengefasst, um Ihnen eine Vielzahl köstlicher Okra-Rezepte zu bieten.
1. Nährwert von Okra
Okra ist reich an Ballaststoffen, Vitamin C, Kalzium, Magnesium und anderen Nährstoffen. Es wirkt abführend, senkt den Blutzucker und stärkt die Immunität. Das Folgende ist die Hauptnährstoffzusammensetzungsliste von Okra:
| Nährwertangaben | Inhalt (pro 100g) |
|---|---|
| Hitze | 33 kcal |
| Protein | 2 Gramm |
| Ballaststoffe | 3,2 Gramm |
| Vitamin C | 21 mg |
| Kalzium | 81 mg |
| Magnesium | 57 mg |
2. Auswahl und Handhabung von Okra
1.Kauftipps: Wählen Sie Okra, das eine hellgrüne Farbe hat und keine Flecken auf der Oberfläche aufweist. Die Länge beträgt vorzugsweise 8-12 cm. Der Geschmack von zu altem Okra wird hart.
2.Behandlungsmethode:
3. 6 beliebte Möglichkeiten, Okra zuzubereiten
| üben | Schritte | Funktionen |
|---|---|---|
| Knoblauch-Okra | 1. Okraschoten blanchieren und in Stücke schneiden 2. Gehackten Knoblauch anbraten, bis er duftet 3. Okra hinzufügen und zum Würzen anbraten | Reichhaltiges Knoblaucharoma, schnell und hausgemacht |
| Okra-Rührei | 1. Okra-Scheiben 2. Die Eier schlagen und braten, bis sie fest sind 3. Mischen und unter Rühren anbraten | Ergänzende Ernährung, sanfter Geschmack |
| Kalte Okra | 1. Okra blanchieren und abkühlen lassen 2. Mit heller Sojasauce + Senf beträufeln 3. Streuen Sie Muyu-Blumen darüber | Japanischer Geschmack, erfrischend und appetitlich |
| Mit Fleisch gefüllte Okraschoten | 1. Okra aufschneiden und entkernen. 2. Mit Fleischfüllung füllen 3. 15 Minuten dämpfen | Mischung aus Fleisch und Gemüse, einzigartiger Stil |
| Gegrillte Okra | 1. Okra mit Olivenöl bestreichen 2. Mit schwarzem Pfeffer und Salz bestreuen 3. 10 Minuten bei 200℃ backen | Außen knusprig und innen zart, fettarm und gesund |
| Gumbo | 1. Okraschoten und Kartoffeln zusammen kochen 2. In einem Mixer verrühren 3. Nach Geschmack Sahne hinzufügen | Westliche Küche, dicht und sanft |
4. Kochtipps
1.Tipps zur Schleimentfernung: Die Zugabe von etwas weißem Essig oder Zitronensaft beim Blanchieren kann die Schleimproduktion deutlich reduzieren.
2.Methode speichern: Ungewaschene Okraschoten in Küchenpapier einwickeln, in eine Plastiktüte stecken und 3-5 Tage im Kühlschrank lagern.
3.Innovative Arten zu essen: Okra-Scheiben werden getrocknet und frittiert, um gesunde Snack-Okra-Chips herzustellen.
4.Tabus: Okra ist von Natur aus kalt, daher sollten Menschen mit schwacher Milz und Magen es nicht im Übermaß verzehren. Es wird empfohlen, es mit warmen Zutaten wie Ingwer und Knoblauch zu kombinieren.
5. Beliebte Kommentare von Internetnutzern
| Plattform | Beliebte Kommentare | Anzahl der Likes |
|---|---|---|
| „Okra-Rührei ist immer das Beste! Die mit Schleim umhüllte Eierflüssigkeit ist perfekt für Reis.“ | 23.000 | |
| Douyin | „Ich habe das Rezept für geröstete Okraschoten ausprobiert und die Chili-Nudeln machten mehr süchtig als Kartoffelchips.“ | 56.000 |
| Geh in die Küche | „Die Zugabe von Garnelen zum Gumbo verstärkt den Umami-Geschmack um drei Stufen.“ | 8923 |
Durch die oben genannten verschiedenen Kochmethoden glaube ich, dass jeder eine Möglichkeit finden kann, Okra zuzubereiten, die zu ihm passt. Ob einfaches und schnelles Anbraten oder kreatives Aufbrühen, Okra kann seinen einzigartigen Geschmack zeigen. Anfängern wird empfohlen, mit Knoblauchpaste zu beginnen und nach und nach die verschiedenen Geschmacksrichtungen von Okra kennenzulernen.
Letzte Erinnerung: Okra enthält viel Oxalsäure. Es wird empfohlen, es vor dem Kochen zu blanchieren, insbesondere für Personen mit einer Vorgeschichte von Steinen. Durch richtiges Kochen bleiben die Nährstoffe maximal erhalten und die Gesundheit gesichert!
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