So bereiten Sie geschmorte Bohnen und Kartoffeln zu

So bereiten Sie geschmorte Bohnen und Kartoffeln zu

In den letzten 10 Tagen konzentrierten sich die aktuellen Themen und Inhalte im gesamten Internet hauptsächlich auf die Zubereitung von Speisen, gesunde Ernährung und hausgemachte Rezepte. Unter ihnen erfreuen sich geschmorte Bohnen und Kartoffeln als klassische Hausmannskost großer Beliebtheit. In diesem Artikel erfahren Sie im Detail, wie Sie geschmorte Bohnen und Kartoffeln zubereiten, und fügen relevante Daten bei, damit Sie dieses köstliche Gericht problemlos meistern können.

1. Zubereitung der Zutaten für geschmorte Bohnen und Kartoffeln

Für die Zubereitung von geschmorten Bohnen und Kartoffeln benötigen Sie folgende Zutaten:

2. Schritte zur Herstellung von geschmorten Bohnen und Kartoffeln

1.Zutaten vorbereiten: Bohnen waschen, beide Enden entfernen und in kleine Stücke brechen; Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden; Den Schweinebauch in Scheiben schneiden; Knoblauch und Ingwer fein hacken und beiseite stellen.

2.Gebratener Schweinebauch: Die Pfanne mit kaltem Öl erhitzen, Schweinebauchscheiben hinzufügen und bei schwacher Hitze unter Rühren anbraten, bis Öl austritt und die Fleischscheiben leicht braun sind.

3.Gebratenes Gewürz: Gehackten Knoblauch und Ingwer hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet.

4.Gebratene Bohnen und Kartoffeln: Bohnen und Kartoffeln dazugeben und bei starker Hitze 2 Minuten lang anbraten, um eine gleichmäßige Erhitzung zu erreichen.

5.Gewürz: Helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, Salz und Zucker hinzufügen und gleichmäßig anbraten, damit die Zutaten den Geschmack der Würze vollständig aufnehmen können.

6.Wasser hinzufügen und köcheln lassen: Gießen Sie eine angemessene Menge Wasser hinzu, gerade genug, um die Zutaten zu bedecken. Decken Sie den Topf ab, stellen Sie ihn auf mittlere bis niedrige Hitze und lassen Sie ihn 15–20 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln und Bohnen gar sind.

7.Den Saft auffangen und den Topf herausnehmen: Öffnen Sie den Topfdeckel und reduzieren Sie den Saft bei starker Hitze. Wenn die Suppe eindickt, den Herd ausschalten und auf einem Teller servieren.

3. Nährwert von geschmorten Bohnen und Kartoffeln

Geschmorte Bohnen und Kartoffeln sind nicht nur köstlich, sondern auch reich an Nährwerten. Im Folgenden sind die Nährstoffgehalte der Hauptzutaten aufgeführt:

4. Tipps für geschmorte Bohnen und Kartoffeln

1.Bohnenauswahl: Es wird empfohlen, zarte Bohnen zu wählen, die einen besseren Geschmack haben und leichter zu kochen sind.

2.Verarbeitung von Kartoffeln: Kartoffeln können nach dem Schneiden in Wasser eingeweicht werden, um Oxidation und Schwärzung zu verhindern.

3.Feuerkontrolle: Beim Schmoren sollte die Hitze nicht zu hoch sein, um ein Anbrennen des Topfes zu vermeiden; Beim Auffangen des Saftes können Sie die Suppe durch starke Hitze dicker machen.

4.Gewürzanpassung: Je nach persönlichem Geschmack kann die Menge an heller Sojasauce und Salz entsprechend erhöht oder verringert werden.

5.Passende Vorschläge: Geschmorte Bohnen und Kartoffeln können mit Reis oder Dampfbrötchen kombiniert werden. Es ist ein gutes Gericht zu Reis.

5. Zusammenfassung

Geschmorte Bohnen und Kartoffeln sind ein einfaches, leicht zuzubereitendes, nahrhaftes hausgemachtes Gericht, das sich für die tägliche Familienküche eignet. Ich glaube, dass Sie durch die Einleitung in diesem Artikel die Zubereitungsart dieses Gerichts gemeistert haben. Probieren Sie es doch mal am Wochenende aus und bringen Sie Ihrer Familie leckeres und gesundes Essen mit!