Wie man koreanische Fischkuchenspieße macht

Wie man koreanische Fischkuchenspieße macht

Koreanisches Streetfood ist in letzter Zeit auf der ganzen Welt zum Trend geworden, und Fischfrikadellenspieße (Odeng) sind aufgrund ihrer Köstlichkeit und Bequemlichkeit ein heißes Thema geworden. In diesem Artikel wird detailliert beschrieben, wie man koreanische Fischkuchenspieße zubereitet, und es werden strukturierte Daten angehängt, damit Sie diesen klassischen Snack ganz einfach zu Hause nachkochen können.

1. Der Ursprung und die Beliebtheit koreanischer Fischfrikadellenspieße

Fischfrikadellenspieße gehören zu den häufigsten winterlichen Straßensnacks in Korea und werden oft mit heißer Suppe gegessen. In den letzten 10 Tagen sind die Suchanfragen nach Fischfrikadellenspießen mit der Werbung für koreanische Dramen und Food-Blogger deutlich gestiegen, was sie zu einem heißen Thema in den sozialen Medien macht. Seine einfache Herstellung und die geringen Kosten haben auch viele Hobbyküchen-Enthusiasten dazu verleitet, es auszuprobieren.

2. Zutaten für die Zubereitung koreanischer Fischfrikadellen

Für die Herstellung koreanischer Fischfrikadellenspieße werden die folgenden Materialien benötigt, wobei die spezifischen Mengen je nach Bedarf angepasst werden können:

3. Wie man koreanische Fischkuchenspieße macht

1.Bereiten Sie die Brühe vor: Seetang und Sardellen in Wasser kochen, auf niedrige Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen, dann filtern, um eine klare Suppenbrühe zu erhalten.

2.Verarbeitung von Fischfrikadellen: Die Fischfrikadellen in etwa 1 cm dicke Streifen oder Blätter schneiden und mit Bambusspießen aufspießen, etwa 3-4 Stück pro Spieß.

3.Gekochte Fischkuchenspieße: Die Brühe aufkochen, mit Sojasauce, Zucker und gehacktem Knoblauch abschmecken, Fischkuchenspieße dazugeben und 3–5 Minuten kochen lassen, bis sie schwimmen.

4.Essensempfehlungen: Fischkuchenspieße können mit Suppenbrühe gegessen oder in koreanische Chilisauce oder Sojasauce getaucht werden.

4. Variationen und Innovationen koreanischer Fischfrikadellenspieße

Mit der Popularität von Fischfrikadellenspießen sind viele innovative Methoden entstanden:

1.Mit Käse gefüllte Fischkuchenspieße: Fügen Sie Käsescheiben zu den Fischfrikadellen hinzu und kochen Sie sie, bis sie geschmolzen sind, um eine reichhaltigere Konsistenz zu erhalten.

2.Würzige Fischkuchenspieße: Fügen Sie der Suppenbrühe Chilipulver oder koreanische scharfe Soße hinzu, um eine würzige Variante zu erhalten.

3.Gebratene Fischfrikadellenspieße: Fischfrikadellenspieße werden mit Teig umhüllt und frittiert, außen knusprig und innen zart.

5. Dinge, die Sie beachten sollten

1. Fischfrikadellen selbst sind salzig, daher muss beim Würzen auf den Salzhaushalt geachtet werden.

2. Es wird empfohlen, Bambusspieße vor dem Gebrauch zur Desinfektion in kochendem Wasser einzuweichen.

3. Die Brühe ist die Seele der Fischfrikadellenspieße, daher empfiehlt es sich, den Kochschritt nicht auszulassen.

Mit den oben genannten Schritten können Sie ganz einfach zu Hause authentische koreanische Fischfrikadellen zubereiten. Dieser Snack eignet sich nicht nur perfekt zum Aufwärmen im Winter, sondern ist auch eine köstliche Option für Partys. Kommen Sie und probieren Sie es aus!